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武汉龙泉山美食

发布日期: 2012-7-13 14:46:36 字体大小: 【字体: 查看

       去武汉龙泉山游玩, 一定要尝一尝当地的美食,不然可要后悔死了。武汉的小吃可是一绝哦!种类多,美味可口,很多小吃都是很多地方没有的,是武汉的一大特色。风景迤逦,赏完了美景,就应该坐下来,好好品尝一下美食,享受味蕾被美食包围的感觉。如果还没吃够的话,买一些带回去,好家人一起分享,想想一家人吃着武汉龙泉山的美食,其乐融融,是多么温馨的场景。五一马上就要到了,先来瞧一瞧武汉龙泉山有哪些美食,到时候好将它们“一网打尽”。

        1、青山麻烘糕

        吃过麻烘糕的朋友都不会忘记它的清香和爽口,青山麻烘糕算是麻烘糕中的精品了。青山麻烘糕是武汉市青山镇的传统产品,早在清末即已驰誉长江上下,从重庆到南京,都很行销。解放前以鸿兴杂货铺生产的为正宗。解放后,这个杂货铺扩大为鸿兴食品厂,后又与长江食品厂青山分厂合并为青山食品厂,继续生产这种传统食品。四十多年来,产品质量不断提高,获湖北省优质产品奖,产量也不断增加,成为行销全国的名点,并出口到东南亚地区。

        青山麻烘糕是一种盒装片状糕点,为白线边、黑麻芯的长方形薄片,既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易溶的风格。糕片厚薄一致,糕麻分布均匀,具有麻仁、桂花的香味,疏松脆甜可口。主要原料都选定产地,以应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻和上等绵白糖精制而成。

        2、集美汤包

        集美汤包皮薄,但夹起来不会破;汤汁多,鲜而不腻。很多人喜欢香菇馅,麻辣味的“确实太辣了”,胃不好的朋友要有心理准备。因为都是现做的,需要的时间比较长。店又小,位子少(只有4~5张桌子)。每次去都是憋足劲地等,“不吃到不罢休”。香菇汤包真的倍儿棒!比四季美和淮扬翠柳的还要好吃,汤汁厚而不腻。赞!就着热腾腾的蛋酒或者冰冻桂花绿豆汤,享受哦。

        3、曹太祥绿豆糕

        “每年端午节”排队买绿豆糕的场面“真可谓武昌一绝”!绿豆糕、芝麻糕如流水般递到顾客手中,曹祥泰百年荣光在其间仿佛清晰可见。他家的绿豆糕实在太正点了,用纸包着很有旧社会卖点心的感觉。点心老字号其他东西做得也就一般,赶不上现在的诸多西饼店。 

        4、面窝

        面窝是武汉地方性小吃之一,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺,在中间一刮,然后下锅,下凹处因面浆多,所以肥厚,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。面窝除了米面窝外,还有炸豌豆窝、红薯窝(武汉人称“苕窝窝”)、虾子窝,别有风味。在武汉的大街小巷,面窝是人们喜爱的小吃之一,也是跟热干面一样有特色的早点之一。

        5、小龙虾

        武汉九省通衢,会聚了南来北往的美食风味。今天的武汉新视角就带您去领略武汉美食--小龙虾的火辣风情. 这种热热闹闹大口吃虾的场面,在武汉的大街小巷是到处可见.而且武汉人吃虾,还与别人不一样:第一是不怕辣。一锅大虾,半锅辣椒,就算是辣得吸气流泪也不罢手,一直要吃到口麻舌木才能尽兴;第二是不怕热,这虾肉肥美的七八月,正是一年中最热的时候,可武汉人愣是愿意从空调房里跑出来,站在火炉油锅前汗流浃背地排队等。这种人见人爱的小龙虾,其实并不是武汉的土特产,而且据说还不太卫生,可是,“天不怕,地不怕”的武汉人就是不信这个邪,非要把这别人不敢吃的东西做成美味佳肴。而最早让小龙虾出名的,就是在汉口复兴村的这家路边小店。

        6、热干面

        江岸区车站路口“长生堂”美发店背后,有一家专做“热干面和牛杂萝卜汤”夜宵的小店,叫长子热干面。是一对下岗夫妻开的,热干面很有嚼劲,同时有配有许多配料。有时可以同时吃上两碗,再来一碗牛杂萝卜汤,里面的内容也很丰富,牛杂煮得恰到好处,一碗面约2.5元,一碗 汤也才5元,味道非常不错!热干面就不用说了!不过,现在整个武汉最有名的应该是利济路那里的李记热干面。

        7、清蒸武昌鱼

          清蒸武昌鱼一般选用两斤左右一条的武昌鱼,辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等清蒸以后,再在鱼上缀以红、黄、绿各色菜丝,看上去五彩缤纷,举筷一尝,肥美武昌鱼即鳊鱼,细嫩,汤质鲜香,回味长久。今武昌鱼产于梁子湖。武汉民间有蒸、煮、炙三法。坐落于武昌解放路彭刘杨路口的大中华酒楼,是专门研究烹调武昌鱼的著名餐馆。

        8、精武鸭脖

        得名于其发源地汉口精武路。这条位于汉口新华路长途汽车站旁的小巷,南起解放大道习北至新华路。在这条数百米长的小巷里,十多家经营鸭脖的小店一字排开,家家门口都摆放着成堆的色泽红亮、浓香宁惧的鸭脖。随着电影《生活秀》的上映,鸭脖子迅速走红上海滩。当就连上海的7个大型超市,都有鸭脖子专卖摊。

         好了,就介绍这几个吧!武汉龙泉山的美食实在是太多了,在后面,小编会继续补充的。这八味美食是武汉最具代表性的,去了武汉龙泉山,一定要去尝尝哦!不然可就白去了,美景、美食,让您大饱眼福的同时,也让您大饱口福,视觉和味觉的双重享受,一定妙不可言。

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